I.-No se propone de las formulaciones siguientes sino la posibilidad de la mejor investigación y
la mejor farmacia.-
II.-Así pudiendo hallarse la satisfacción en el area de broca.-
III.-y la posible benefacción en enfermedades tales como la esquizofrenia.-
IV.-Siendo de este modo que independientemente de otros elementos no son sino magníficas
las anchoas del cantábrico (cantabria);así como las del Pais Vasco (cuando las hubiere).
V.-Receta:Vitello Tonnato.
VI.-Ingredientes:redondo de ternera,zanahorias,tallos de apio,cebolla,dientes de ajo,vino blanco seco,nata líquida,filetes de anchoa en aceite,alcaparras,rebanada de pan sin corteza,perejil,
tomillo,romero,mahonesa ligera,aceite de oliva,pimienta,sal.-
2ªPARTE
I.-Y para los nervios craneales
II.-Solomillo Wellington
III.-Ingredientes:solomillo de ternera,champiñones,escalonia,nata líquida,foie,trufa negra en conserva,Mantequilla,lámina de hojaldre,copa de oporto,yema de huevo,aceite de oliva,sal
y pimienta.-
3ªPARTE
I.-Respecto al sistema nervioso central;respecto al metabolismo.-
II.-Receta:Delicias de anchoas.-
III.-Ingredientes:Harina,levadura de panadero,anchoas en aceite,aceite de oliva,sal.-
IV.-Es notorio entonces que todo cuanto se ha propuesto es una investigación.-
V.-Estas notas están tomadas sin formación reglada en nutrición.-
