I.-En otras tardes trabajadas,inmortales,magnificentes,cuando aún sé observaba el crepúsculo a traves de los cristales.¿de cuando en cuando?;aparecía alguien importante,magnificente,un verdadero caballero del staff,mientras "entre bromas y veras",me deslizaba-pues no era sin cajero-su suntuosa,su "onerosa",¿su secretísima? nota de gastos;consistente en toda suerte de
gambas,cervezas,quisquillas...cuando eran una ideología las quisquillas...y ora si;ora no una
amplísima sonrisa....y ¡ánimo!;que veras lo lejos que vas a llegar chaval..."!
II.-Transcurren estos días entonces los San Fermines y no sé necesitaria sino a Unamuno,
para relatar,para herirnos el corazón de modo profundo.Pues no representan estas fiestas sino para tantísimos compatriotas de uno y otro lado de España aquel espíritu magnífico de sú tiempo
días inmortales los cuales fueron magníficos,días inmortales los cuales solo sé viven una vez.
III.-Y tenía mucho encanto y mucha verdad Jose Luis Garci en aquella fabulosa película
suya "volver a empezar"...cuando hablaba del amor que importa e importará siempre,y no mé
viene a la cabeza entonces sino el viejo sporting y el espíritu de aquel Molinón.
IV.-Demanda el restaurante desde el primer momento intimidad en la barra esperando...
el gusto por el buen aperitivo-corto-;y no echo de menos de la transición sino el que haya
desaparecido de todas partes el predicamento de aquel fabuloso" rincón del gourmet!"
