Quizás ningún factor hubiera contribuido tanto al hecho de que los grupos humanos se acerquen entre si,se conozcan,se estimen como el aroma.El aroma el cual comenzó a deleitarnos en cuanto la humanidad "tuvo noticias" del asado;y el hecho del asado o la civilización.Así tanto como la civilización el banquete,aquellos banquetes extraordinarios los cuales hoy tan solo podemos imaginar
en su esplendor gracias a los textos semiperdidos de Petronio.De tal suerte que el banquete anunciaba
civilidad:si;pero también anunciaba una incipiente clase media la cual y a través del tiempo toda vez que ha sido proba y recta en sus costumbres ( "teoría de las costumbres" );en verdad ha constituido la
verdadera joya de la humanidad.
2.
Demanda entonces la época de nosotros ante todo inteligencia e inteligencia para superar " la edad de los logreros";"la edad de los logreros o la corrupción ",y sin embargo lejos de todo ello,lejos de teorizar,de acudir con elegancia a las grandes citas de la historia,tan solo sabemos evocar las 5
palabras de Monedero.
