Pero se nos va,se nos va en cuanto está " irremediablemente herida" la producción de café en el mundo.Y se nos va en un mundo incierto,inseguro ,de grandes incertidumbres toda vez fuera el
principio del cambio climático.Y así aquél café:negro,suave,humeante,quizás solo,quizás capuchino
"aquél café el cual siempre nos sorprendía en un momento de apuro...",y café el cual es uno de los grandes multiplicadores del trabajo en el mundo.Con todo aún se nos traslada cierta culpa a nosotros,los Españoles toda vez fuera "la leyenda negra en América";si bien lo cierto y verdad es como la civilización maya tuvo periodos terribles,erráticos,antes de su ocaso.Quizás - y solo quizás - ello se debiera fundamentalmente a la alimentación,al cierto poder que sobre los alimentos ejercen los nematodos.Los nematodos y su particular manera de interesarse por todo cuanto acontece bajo la tierra.
