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Excelsitud de las grandes ferias,gran promoción de la industria gastronómica basada en las recetas de insectos,mundo de la creatividad en la cocina,el insecto como manjar y como investigación;idiosincrasia y "mix" de la cultura Francesa y Española.Gran certamen en grandes ciudades como Madrid o Barcelona,plenitud de restaurantes;mundo de la franquicia,creación de las primeras marcas,abastecimiento al supermercado,coquetos restaurantes.
