viernes, 15 de marzo de 2019

En Palma.

A la hora del almuerzo decidimos reservar mesa en el "corzo amable " de tal suerte que todos optamos por pedir: "lentejas beluga con champiñones " y así de la leyenda :
Para 4 personas 400 gm de lentejas beluga,8 cebollitas francesas,1 nabo,1 ramita de apio,80 gramos de jamón serrano en taquitos,1 hoja de laurel ,1 zanahoria,200 gramos de champiñones,romero fresco,mantequilla,1 copa de coñac,2 cucharadas de aceite,sal,( 1 ) - Así - Continuo Fangoria toda vez la receta pudiera no solo ser importante el hierro,sino además el lugar de preparación ,por lo que de hecho sería muy importante el iniciar aquél empirismo consistente en la realidad de la cocina en el espacio o aún en la estación espacial como paso previo a la investigación de tantas y tantas medicinas tanto para la tierra como para fuera de ella.
- Todo un reto para la investigación Española,¿ no te parece ?
- Desde luego - contestó.

( 1 ) - Love cocina.