De la agencia espacial Europea;de la Española 1.

                                                                                   1.

¡ Qué fabuloso se nos antoja entonces el huevo !,el huevo frito,duro.aún en tortilla,pasado por agua o como "lo suculento " de la receta ( "pisto manchego " ),sabemos del huevo su origen consuetudinario para con la vida,de tal suerte que este no solo es vitamina A, sino que mucho mas allá mal conservado es origen de las mas interesantes enfermedades toda vez el espacio.Quizás Proust en sus páginas inmortales sobre las migas de la magdalena anteriormente hubiera tenido en mente el huevo ( ¡ qué deliciosa travesura ! );de modo y manera que del mismo modo que el capitán ( "mi capitán o mi capitán" ).mostraba las gallinas a Sthepen al inicio de la singladura ( 1 ),entonces es un hecho como desde la investigación sobre la nutrición fuera de nuestra gravedad entonces no solo embarcar una pareja de destacados alumnos de la escuela gastronómica de Donosti,sino que mucho mas allá ,la realidad de contrastar todas aquellas recetas posibles para con el huevo,sus derivados y la flora intestinal.


( 1 ). De las novelas de Patrick O´Brian.